Preparado De Especulos (Pan De Jengibre) 300 grs. - Azucren

Ingredientes: Azúcar, almidón de maíz, harina de arroz, canela, emulsionantes: E475, E433;espesantes: E412, E466; jengibre (0,6%), gasificante: E500ii; regulador de acidez: E575; sal,clavo, nuez moscada.
Puede contener trazas de leche, huevos, soja y frutos secos.
Conservar a temperatura ambiente, en lugar seco y protegido del calor y cambios de temperatura.
 

Preparación:

Precalentar el horno 150-165ºC.
Engrasar una bandeja de horno con aceite o mantequilla.

• (1) Verter la mezcla en el tazón y añadir 160 gramos de mantequilla. Agitar hasta que la mezcla llega a ser arenosa.
• (2) Añadir 50 gramos de huevos y amasar bien hasta que la masa tiene una consistencia homogénea.
• (3) Extender la masa al grosor deseado y cortar las galletas. Poner la masa en el molde previamente engrasado.
• (4) Hornear unos 20/25 minutos.