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Descripción del producto
Polvo puro de gelatina apto para ligar y reforzar, entre otras cosas, crema, mousse, bavarois, postres y mermeladas. Elaborado con pieles de ganado vacuno, por lo que cumple las normas Halal.
Esta gelatina tiene un grado Bloom de 150.
Para espesar añada 20 gramos de polvo de gelatina por cada litro y 40 gramos para elaborar un postre individual.
Preparación: Añada la cantidad necesaria de polvo de gelatina al líquido. Caliente la mezcla hasta 40°C, removiendo hasta que se disuelva la gelatina. Atención: ¡NO se debe hervir! Deje que la mezcla se enfríe y cuaje en el refrigerador.
La gelatina no se puede utilizar en combinación con las siguientes frutas frescas: piña, kiwi, papaya, mango y jengibre.
Ingredientes: gelatina bovina (E441). Bloom 150.
Alérgenos: sin gluten, Kosher. Es apto para Halal.
Contenido: 60 gramos
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